微生物

パスツール細菌説

19世紀後半、ルイ・パスツールが発酵・腐敗・感染症が微生物によって引き起こされると実証した理論。白鳥の首フラスコ実験で自然発生説を否定し、低温殺菌法、炭疽ワクチン、狂犬病ワクチンを実用化した。コッホと並び、近代細菌学と衛生医学の父となった。