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化学反応の速度を高めながら、自身は消費されない物質または仕組みのこと。活性化エネルギーの低下というメカニズムを通じ、反応を「可能にする」。酵素・白金・ゼオライトなど自然界から工業プロセスまで広く存在する。ハーバー・ボッシュ法など20世紀の産業基盤の多くが触媒なしに成立しない。