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最後の晩餐に起源をもつキリスト教の中核的礼拝儀式。カトリックでは「化体説」によりパンとぶどう酒がキリストの体と血に実体変化するとされる。プロテスタント諸派では象徴的解釈が主流だが、いずれの教派においても信者共同体の結束と神との契約更新を意味する行為として機能する。